いくらを見分けるにはどうすんの！？

いくらの偽物らしきものをずいぶん前(1月くらい)に食った。
それ以来いくらがあやしくてしょうがない。
なにが悔しいかって味ではまったくわからないのだ。
人間の味覚なんてそんなもんだとはわかってるけど普段から「大衆の舌は真贋がわからねーばかりだな！」と言ってる俺としては悔しい限りだ。

で、いくらが本物かどうか見分けるにはいろいろ科学的にわかるというハナシなんだけどどれも怪しい。
実際にシャケを捕獲して腹を切り裂いて出てきたものを食して確認しないとわからん。
どうしたものか。